Kad sam bio klinac ...nesto je nisam volio ...jeo sam je ...ali nisam je bio nikada pozelio ...sad kad sam u zrelim (salim se :toothy9: )
godinama sve je vise i vise obozavam ...kako se ukus mijenja ... kao i ljudi godinama ...
... kako stojite vi sa ovim specijalitetom ??...
na slici je lonac od 20 litara :icon_scratch: dali ce biti dosta ??
(https://www.pecaros-os.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi47.tinypic.com%2Frmk460.jpg&hash=890643ab91259a4303062cf1c04710a81dd2a8b7)
I JOS NESTO INTERESANTNO .... :laughing7:
http://news-bar.hr/news/europska-unija-zabranila-sarmu-hrvatska-odustaje-od-ulaska/
Znači da sarma ponekad zna biti ozbiljan problem ako se nadje na jelovniku...inace ne jedem kupus...odmotam i jedem samo sredinu :icon_biggrin: a brojcano ne smijem ni reci koliko moze stati u covjeka od 200 funti :toothy12:
Pa dobro, ko ne jede kupus kao ti a ima ukućane koji ga jedu npr. može da ubaci rebarca uz sarmice, ma da mu kupus dođe kao salata 8)
Evo sad mi punica donjela sarmu,sutra za rucak :hello2: :hello2: sarma mi nije tako dobra ako uz nj nenam neki hrskavi kruh :thumbsup:
Rebarca i slanina od domaće svinje :thumbsup:
J...š mi sve, ja sam vjerojatno jedini koji mrzi sarmu :icon_puke_r:
mlad si još , zavolićeš je :icon_thumright:
Ma no way :icon_salut:
nezamislivi su mi blagdani bez sarme
Sarma čista 5!
sto ju vise puta podgrijavas sve bolja je.... :hello2:
Prije dooosta godina pitala mene (tada jako mlada zena :toothy9: )
;"volis li ti sarmu jesti ?"
odgovor ;"da"!
pitanje
;"koliko mozes pojesti da znam koliko da skuham,da se nebi bacalo?"
odgovor Bosanca (original)
;"pa jedno 15".... :alas:
zena oci iskolacila :wonder:
kad sam dosao sa posla ... kuca mirise na sarmu :love4:...
kad sam ja ugledao sarme onda meni oci stale ... majketi pa ova jedna ko Bosanske 8-sam ...
ali sta ces dva puta po tri Sarme sam ipak spucao ...jos sam tad bio mlad i slabog apetita :tongue1:
Kad je kod mene sarma, onda su to dani sarme, obično 3 dana :hello2: i obožavamo ju svi :toothy4:
Eto sinoc smo zakusili Sarme ...covjek ima podrum samo takav ..za pozeliti ...jos mu proslogodisnji kiseli kupus u buretu ili kako mi Bosaneci povedamo " Kaca " ...
ajmeee al sam se nasopao .... uff !!! jos pukcem ...
ovih dana planiram kupus ukiseliti pa da se ima opet ... :thumbsup:
Kod mene doma kiselimo svoj kupus, pa kad omotaš sarmu u njega nema boljeg, inače sam čitao da se sarma izvorno umata u mladi lozin list i da je tako još bolja, ali to nisam probao ako neko jest nek kaze iskustva
Davore ...cista stvar ukusa .... a oko ukusa... poznato je .. nema diskusije ...
svatko ima svoj ukus ... mi na nasim prostorima koristimo najvise list od Kupusa ...
i po meni ta "Sarma" je Kraljica nad drugim vrstama ..dok druge imaju prednazive kao Sodam Sarma ili Dolma Sagan itd..itd..
po meni nemaju veze sa nasom Sarmom ni priblizno .. a ukus same Sarme je toliko razlicit kao nebo i zemlja ...
pogledaj i usporedi sam koja je vec samo opticka razlika ...
(https://www.pecaros-os.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi39.tinypic.com%2F332unuc.jpg&hash=f26730179cdf0a7d11dcb9c5aa83ab9dbb5df9ef)
(https://www.pecaros-os.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi44.tinypic.com%2F2llis81.jpg&hash=c43b436c743491ec407286ea90f93f5525a8bb3c)
i sada nase domace ...
(https://www.pecaros-os.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2F2duf42x.jpg&hash=034ddc044f6071cfc316b8393f1fe009597bf6d3)
(https://www.pecaros-os.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2F24gk75d.jpg&hash=efbc51d46e7d94de6ea170cb129f53fc617a5ac6)
Domače je domače :kacsint2:
Citat: Greys u Travanj 11, 2013, 20:30:40
J...š mi sve, ja sam vjerojatno jedini koji mrzi sarmu :icon_puke_r:
j....š mi sve, ja znam jednog koji pobjegne od stola kad je sarma u pitanju :icon_puke_l:
....tako da nisi jedini
i ja sam tako dok sam bio mali, sad ju volim :love4:
Sarma je prva liga, danas sam kuhao uuu mljac :toothy10:
(https://www.pecaros-os.com/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi41.tinypic.com%2Fjzk7zo.jpg&hash=fbe46bc7b70781298aecabb9e03d8d42c09e748e)
Eto vec mi Kupus pri kraju ... imam jos jednu i po glavicu Kupusa kiselog ..
dilema ...Sarma ili Podvarak ?....
mislim da cu ipak Podvarak ili kako se jos moze nazvati je "Licki Kupus" ...
druze kako se radi taj Licki kupus? :hi:
Podvarak odlična stvar, rade ga na razne načine, ja izdinstam kiseli kupus, suha rebra i neko suho meso, može i slanine i kobasice posložim na taj kupus i u rernu, bude odlično, prilog pire krumpir :ok:
aha ma to mi je poznato :ok:
cuo sam da sarma se moze jesti i 7 dana... u zimi (ako izdrži da se ne pojede)
i da je svakim danom sve ukusnija :icon_scratch:
...
danas provjerio.. 4 dana stara..
odlicna :takoje:
imacu i za sutra još...
nista joj nije...
...
ljeti se nebi usudio takvo nesta jesti..
...
no vani je hladno.. i drzim ju u jednoj vanjskoj prostoriji koja se ne grije
i definitivno je bolja nego prva 2 dana.. ukusnija.. :jede:
...
ljudi ju znaju dio stavit u led.. (sarma se pravi na više.. :takoje:)
i onda ju odlede.. malo puste da prokipi..
i jedu u neko razumo vrijeme..
cca..2-3 tjedna kasnije max.
...
imao sam prilike probati gulaš od divljaci.. (tako sačuvan višak) zaleđen..
i bio je odlican..
10-tak dana kasnije smo ga otopili i podgrijali da zakipi kratko...
malo tjesta i navali..
:hi:
pustiti da se prirodno ohladi onda pospremiti!
nikako toplo stavljati u led :thumbsup:
zaboravih...
ako duze stoji sarma u loncu (nezaleđena) zna upiti onaj jušni (tekuci) dio..
izvaditi koliko mislite pojesti.. ne više!
nagrabite i bar malo onog tekuceg sadržaja
i podlijte sa malo vode..
npr..
4 sarme
jednu šerfu' juhe u kojoj se kuhala
max. decilitar vode
to je neki omjer..
i porcija za jednog prosjecnog covjeka..
..
prilog vam i ne treba..
ja probao sa cistim kukuruznim kruhom i super je.
brzo gotovo i bez puno prljanja posuđa..
..
ako još mžete doci do 'pravog domaceg' kukuruznog kruha...
ma predobra klopa!!!
:hi: