Čajna kobasica

[kawasaki]

Drustva zna li neko recept za cajnu kobasicu i da ju je pravio?

Ja bi sutra radio deset kg pa bi volio napraviti po receptu cajne.

[brod_carp]

Kad sam pravio stavljao sam, sol, bijeli luk, rum i bijeli biber, možda to što sam ja pravio možda nije čajna ne znam, netko stavlja vino. Pravio jednom i nikad više...

[Klifton]

Drustva zna li neko recept za cajnu kobasicu i da ju je pravio?

Ja bi sutra radio deset kg pa bi volio napraviti po receptu cajne.

Moj ti je savjet da ne praviš

[Mudri]

Samo ti pravi ako nađeš dobar recept,ja probao kod kolege,mrak,10 puta bolja od kupovne,jedino da ga danas nađem ako je kući pa da mi da recepat,ako nije tajna....

[kawasaki]

probao bi deset kg napraviti za probu 

a mozda ima i kupovni gotovi zacin u kauflandu
pa cu pogledat

[Josip]

Proban recept, odlična kobasica, recept za 10 kg mesa:
-7 kg svinjetine
-1 kg leđne slanine
-2 kg junetine
sve samljeti što sitnije
-6 dcl bijelog vina (beljske graševine)
-1 žlica šećera u prahu
-100 gr bijelog luka u prahu
-30 gr bibera u prahu
-2% soli
ove sastojke izmjesati zajedno i ostaviti jedan dan da odstoje, nakon toga ih umiješati sa mesom i puniti u crijevo. Sogor pravio i odlične su bolje od kupovnih.