Tostolobik i recepti

[Greys]

Tolstolobik je rječna, bijela i nemasna riba. Meso mu je izuzetno sočno. Protkano je krupnim i jakim kostima, i može se konzumirati bez problema i sa lakoćom – zbog čega predstavlja pravu gurmansku poslasticu. Osim navedenoga, ova riba se u našim bolnicama poslužuje redovito minimalno jednom tjedno, jer je jedna od rijetkih vrsta tako bogata omega 3 masnih kiselina,  koje preventivno utječu na olakšan rad srčanog mišića, kao i na cjelokupno zdravlje čovjeka.

Ja ga osobno pripremam na više načina, tzv brze pripreme. Klasično roštinjanje, ili puno više posla, filetiranje od ionako veeeeeelikih kostiju, meso je bijelo, sočno, oguli se koža, filetiram na rezance veličine 5cmx1cm, i to klasično radim sa pivskim tijestom (kao na orli). U nekim restoranima se doooosta često ova riba podvaljuje (neiskusnim ''gurmanima'') kao smuđ na orli.

[Lomnica_city]

Tesko da bi iko tostolobika nazvao gurmanskom poslasticom, cak sam dobio savet i da ga dimim i da ce onda biti mnogo socniji od kartona, kakav je przen (kazu), ali nije puno pomoglo...

[Juzba]

a ja sam ga jeo upravo prženog i odličan je bio

[kawasaki]

odimljen je kao sunka 

po meni odlican 

[vedro]

odimljen je kao sunka 

po meni odlican 

ja probao jednom i usmrdio mi se. Valjda ga nisam dobro nasolio. Mislim nikad vise.

[sandra]

ja sam ga jela i fina riba..

[Greys]

Tesko da bi iko tostolobika nazvao gurmanskom poslasticom, cak sam dobio savet i da ga dimim i da ce onda biti mnogo socniji od kartona, kakav je przen (kazu), ali nije puno pomoglo...

Očito ti nejde ovaj dio u kuhinji 
Tostolobik mi je draži od puno vrsta riba, i nema loše ribe, samo lošeg kuhara 

[Lomnica_city]

Nisam ga ja ni spremao...

[Stepa]

filetirao ga i u talandari ga ispržio,80% koji su jeli nisu znali šta jedu tek kad smo sve pojeli otkrio da je bikonja.
Pržen ovako odličan,sušen dobio na poklon od frenda iz Os meni užas

[Retfalački mačak]

Probao i odlično.
Filetirao, ogulio i dva puta sitno premljeo. Od toga se napravilo mljeveno na saftu i prelilo preko  tjestenine. Neuporedivo odlično. Žena je kuhala, ja sam priredio mljeveno. 

[Greys]

E vidiš  na taj način nisam probao, Mačak