Stedljivi smuđ

[ezio]

Nakon nezaboravnih uklija evo jos jedan recept iz kuhinje majstora Juzbe
Potrebni sastojci:
Krumpir
Riza
Ulje, moze i maslinovo
Filet smudja,dobro smrznut
Zacini po vlastitom ukusu
Pribor potreban za pripremu:
Tepsija ,srednje velika dublja
Ribez za tartufe
Priprema:
Krumpir izrezati na ploske a rizu namociti uvodi 10 min.
Tepsiju obilno nauljiti pa slagati red ploski krumpira red rize dok se tepsija ne napuni
Zaciniti po ukusu i staviti u pecnicu ugrijanu na 200 stupnjeva i peci pola sata( povremeno podljevati vodom)
Nakon pola sata izvaditi iz pecnice pa pomocu ribeza za tartufe naribati dobro smrznut filet smudja
VAZNO: naribati filet onoliko puta koliko je osoba predvidjeno za jelo
Nakon toga tepsiju vratite u pecnicu i zapecite jos 10 minuta da se sastojci prozmu
Uz jelo je najbolje posluziti domace vino sa zagorskih brda sorte kiselis
DOBAR TEK
Napomena:
Recept je posebno pogodan za one sto idu sa Kvackom u ribolov jer tako od jednog smudja imaju kvalitetan obrok cijele godine a i vise

[Kugla]

Kakva racionalnost 

[Juzba]

em te meljava , sve si dobro napisao osim jedne stvari.....
poslije obilnog obroka preporuča se stolno bijelo vino sobne temperature.......obilno

[Stepa]

  kvaki vas sve iškolovo kakav majstor stvarno je NO1

[Juzba]

ma kakav kvaki to su šokačka posla

[KvacakZu]

kaka sramota poglavico briši ovo oma

[maverick]

Ne bih se htio mijesati u vase interne zezancije, samo kako ste poceli imacete uskoro u prodaji i smuđa u prahu po  10 dkg pakovano 

[Juzba]

to će se zvati smuđ na šokački, radi se već na tome

[ezio]

maverick je dobro napisao da trošimo previše smuđa koristeći ribež za tartufe pa sam došao na ideju da u suradnji sa ženom(dipl.ing.prehrambene tehnologije)razvijem koncentrat smuđa.Primjena bi bila nešto neviđeno do sad(sladoled od smuđa,dijetalna slanina sa aromom smuđa pa čak mislimda u suradnji sa Os pivovarom napravimo pivo sa okusom smuđa da se više ne natežemo oko službenog pića foruma

[maverick]

Drago mi je da sam bar malo pomogao....zelim vam puno uspjeha.... u daljnjem radu

[tole]

 

[Juzba]

kad sve zgotivimo, cijeli će forum dobiti poklon paketiće sa proizvodima

a kvaki će glumiti svetog nikolu, ili krampusa, to još nije odlučeno

[Stepa]

Odlican recept ja juce kuhao i danas u kazni do jaja

[Juzba]

neeeeemammmmmmmm udicaaaaaa

[ezio]

Sorry Stepa , vjerovatno si pretjerao sa smudjem pa je on preuzeo glavninu okusa u ovom jelu.
Zaboravio sam navesti da oni koji nemaju ribez za tartufei koriste nas obicni ribez moraju samo jednom ribnuti filet i to sa puno osjecaja da ne ode previse.
Probaj tako i sigurno ce kazna biti ukinuta.