Kobasice , kuleni i slični proizvodi

[retfala]

Nikad ranije gotovo kulenje

[mossi]

Retfala odaj nam tajnu kako sušiš meso da ostane tako ujednačeno .. kod kulena se vidi da se jače suši od spolja kao unutra,
ali kod mesa je sve jedna boja .. baš zanimljivo i verovatno meko ko puter! 

[retfala]

Ova godina je problem...ranije mi je i kulen bio bez prstena..u okusu se neosjeti razlika...problem je u vlazi...imam uređaj sto baca vlagu...nastojim je kontrolirat na 70-75%...ove godine sam imao malo problema jer je prirodna vlaznost bila mala...tako da mi je kulen dobio blagi prsten...nisam to imao ranije...na slici se puno vise vidi nego uzivo...jako sam zadovoljan kad vodim kako je kod drugih

[mossi]

Sve jasno..

Sent from my FRD-L09 using Tapatalk

[Kugla]

Odlično izgleda, taj prsten nije problem ako je kako kažeš u okusu sve ok 
Blicam neki dan pored pekare u Višnjevcu al ti žuriš sa svježim kruhom valjda da načmeš taj kulen 

[nele01]

Danas izvadio za probu. Ukus extra. Jos malo do pune zrelosti, probacu ostaviti ostale jos mesec dana u podrumu.

[Mornar Popaj]

Nagli porast vodostaja je zatvorio jednu sezonu, a otvorio drugu. Nije da se ljutim








Sent from my iPhone using Tapatalk

[Mornar Popaj]

Prva pečena kobasica u sezoni ima posebno mjesto u mozaiku sjećanja


Sent from my iPhone using Tapatalk

[Mornar Popaj]

Malo je reći da je fantastična


Sent from my iPhone using Tapatalk

[dravskispiner]

Predobro izgleda.. vjerujem da su okusi bajkoviti....

Jel to imaš neku manufakturu... vidim uređeno...

[kawasaki]

Popaj, a kako sada susis? Ne bojis se da je pretoplo? 

[maverick]

Popaj 

[Mornar Popaj]

Popaj, a kako sada susis? Ne bojis se da je pretoplo? 

Ne bojim se kolega, jutros bilo 2 stupnja, kobasice se ne stignu osušiti, seke i kuleni su u ladovini
Slanina dobro usoljena čeka da udje sa klupe


Sent from my iPhone using Tapatalk

[alex7777]

Popaj, a kako sada susis? Ne bojis se da je pretoplo? 

Ne bojim se kolega, jutros bilo 2 stupnja, kobasice se ne stignu osušiti, seke i kuleni su u ladovini
Slanina dobro usoljena čeka da udje sa klupe


Sent from my iPhone using Tapatalk

Kad ce bit ona proba sto s obeco 

[kawasaki]

Meni to djeluje pretoplo. Ali nisam probao, svaka cast.