ŠUNKA

[dravski pecaros]

sigurno tako je i moj pokojni Tata  radio mazao šunku ljutom paprikom i biberom pogotovo oko kosti tu je najkritičnije 

[mossi]

Vidi, od muva je sigurna jedino mrežica ili gaza ili kavez kao najbolje rešenje. Mi smo godinama pravili mešavinu soli bibera i ljute paprike. Jedna se šunka ucrvala u 10-tak godina. Ali sam šmek koji ta smesa pravi meni je poseban gušt.

Sent from my FRD-L09 using Tapatalk

[kawasaki]

vreca za čuvanje sunki
evo zanimljivo riješenje, ali je problem što prodaju po sto kom paket 

[ps]

Navučeš na šunku žensku najlonku i neće se pokvariti
PS ozbiljno.

[kawasaki]

nešto mi pada napamet dali bi bilo ok sasiti vreču od pamuka, pamuk dise a nebi trebale moci unutra muhe...nesto cemo svakako imrovizirati... 

[pajdo77]

 Slatke brige vas more,ja uzmem onu rolovanu od 30 deka,nit brige nit pameti 

[mossi]

Priručna komora za dozrevanje suhomesnatih djakonija. Samo da dodam mrežicu, letvice sam iskrojio i prebacim deo mesa. Zgodno za nas u zgradama.



Sent from my FRD-L09 using Tapatalk

[pajdo77]

 Kad pojedeš šunku i suhomesnate proizvode to je ko bombon za mamce čuvati na balkonu tako da gospođa ne vrišti kada crve nađe u frižideru kraj neke salame 

[yopatami1]

Sviđa mi se detalj za video nadzor

Послато са помоћу Тапатока

[mossi]

Sa frižidera je demontirano sve, ostala je samo kutija.

Crvi su mi pobegli do sada dva puta i moram da priznam da to definitivno nije lep prizor.

Prozor za komarnik (video nadzor), je pre svega zbog eventualnog kondenza, a onda i zbog nadzora.. Volem da gledam ikebanu. 

Sent from my FRD-L09 using Tapatalk

[kawasaki]

Pronasao sam mrezice na komad iako sam predhodno svaku sunku natrljao kombinacijom ljute paprike, bibera i bjelog luka   

[Gremlin]

Dolazi zima, i vreme svinjskih čarolija...pa da malo "obnovimo" temu...

Pored kulena, najveći izazov je osušiti i sačuvati šunku, posebno ko nema dobre uslove, a to je moja malenkost na primer 

Pre neku godiinu, bacih šunku od 10 kg, vrhunski nadimljenu, osušenu, nabiberenu sa pola kile mlevenog...muva se ipak negde provukla, i kad sam skinuo šunku iznenađenje...crva za nedelju dana pecanja, žena popizdela...i ode šunka u kontejner...od tada nisam probao.

Naleteh na ovaj oglas:

https://www.kupujemprodajem.com/oprema-za-poslovanje/mesarska-oprema/mrezica-navlaka-za-dimljenje-mesa-protiv-muva-i-cadji/oglas/85602552

[madmax]

Uzmi najlonke ženske(što ih žene oblače na noge)

[Gremlin]

Ne znam jel znam neku toliko debelu ženu da može šunka da stane u najlonku...

[madmax]

Mi stavljamo u najlonke, samo što mi ne ostavljamo ove velike butove, baš zbog toga što se teško suši. Probaj pa javi