kotlić

[petrinjac]

u pravu si...
.. i da nije moj kotlic volio bi ga probati... fino izgleda...
...
aj poslje opisem..
danas sam dobio slobodno od zene (otisla kod mame sa djecom).. pa sam pisao u svim temama
to mi je rijetka prilika.. tako da sam ju iskoristro...

[Kugla]

mmmmmmm gljive bez njih ne mogu zamisliti jelovnik obožavam ih.

[petrinjac]

da uljepsam temu..
GULAS... od 4 vrste gjiva...
...
by Petrinjac... (zmislio sam)



Uploaded with ImageShack.us

evo.. vako- cista moja izmisljotina....
pomalo poznajem namirnice pa sa izmislio ovo jelo...
..........
daklem.
GULAS OD 4 VRSTE GLJIVA (by petrinjac)
..
potrebno 2 kotlica.. 2 tronožca... 2 vatre (bolje i lakše 2 ruže plina)
.
.
prvi kotlic..
šumske gljive cca 5 kg. sta vise vrsta to bolje..
1-1,5 kg luka
jedan cjeli cesnjak
sol
papar
malo vegete
....
drugi kotlic..
mrkva pola kg i malo vise
glavica luka (presjecena na cetvrti)
par cesnjaka samo zgnjecenih
korijen persina.. 2-3 ovisno o velicini
celer korijen.. izrezan na komade
ljepi komad junetine.. rebrica...
4-5 goveđih kocki..
...............
PRVI KOTLIC,
izrezati luk i dinstati na ulju dok ne postane emulzija..
kad postane emulzija
dodati krupno narezane gljive (tvđe prije.. bukovace lisicice i sl.) OSTALE KASNIJE
dodati cesnjak..sol papar.. vegetu biber..
dinstati dok voda ne ispari..
....
drugi kotlic..
u kotlic ubaciti komad junetine
i sve korijenasto povrce..
kad se povrce skuha- sa tom vodom lagano podljevati prvi kotlic..
cim prvom kotlicu postane suho.. po sefru doliti tekucine iz drgog
i lagano pirjati glgive,,,
kad su sve gljive omekanile.. dodajemo preostalu kolicinu vode iz drugog kotlica na gljive...
meso od junetine odvojimo a povrce sta se kuhalo izmixamo stapnim mixerom...
izmixanu smjesu ubacimo u prvi kotlic..
pustimo da se sve zajedno prozme.. uz lagano mjesanje...
kad se sve ujedini... i spoji dodamo 2 dcl domaceg vrhnja
... ako je juha rijetka.. vjerojatno ce biti
( umjesamo par zlica brašna razmucenog u mlakoj vodi u caši i ubacimo u kotlic... da se zgusne)
odmah za brasnom ubacimo vezicu peršima u grancicama..
pokoju ljutu papricicu u cjelosti..
i na kotlic za malu zlicu ljute.. grubo mljevene.
.....
recept provjeren vise puta...
svi su bili pre odusevljeni...
dobar tek

[Greys]

Jel netko uzimao ovaj kotlić, uz njega idu i nogari sa sistemom za mješanje



KOMPLET 10L + NOGARICE 3500 DIN (1kuna je cca 14.6dinara)
KOMPLET 13L + NOGARICE 3800 DIN
KOMPLET 15L + NOGARICE 4000 DIN
KOMPLET 20L + NOGARICE 4500 DIN

[mossi]

 

[zvona]

odlično izgledaju i nisu skupi.. kako doći do onog od 15l

[mossi]

Ako nekom treba kotlić od prehrambenog inoxa, Greys je video moj.
Pravi majstor Ach iz Apatina cena u zavisnosti od veličine, 50-tak eura. 

[maverick]

Ja bih uzeo neki mali za čamac, onako kao sta Baka ima...za dvije osobe

[Greys]

Mossi, kakav je ovaj što sam postavio sliku? Osobno se nerazumijem u to, pa me zanima

[mossi]

Kad budem, imao vremena svratiću do majstora da ga priupitam za cene.

Ovi sa slike su ... 

[alexdja]

Ja bih uzeo neki mali za čamac, onako kao sta Baka ima...za dvije osobe

Koja je vatra u čamcu? Na plin?

[maverick]

Da , plinska boca...

[twister011]

Ti bas imas mesta u camcu Kada sam imao isti, bio je prazan a mislio sam da je premali