ĆEVAPI

[ljuska]

Kako se nitko nesjeti čevapa a mislim da nema toga ko ih bar jednom nije probao, evo moj recepat kako ih ja radim; 700g svinjetine 300g govedine 300g janjetine ili ovčetine pet, šest česni češnjaka mljevenih u blenderu od začina samo sol i friško mljeveni papar po želji, dvije žlice ulja te jedan prašak za pecivo sve dobro izmiješati 15min. preko noći ostaviti u hladnjaku .ujutro u smjesu dodati deci  mineralne vode ako vam smjesa bude prerijetka dodate žlicu dvije krušnih mrvica i opet dobro izmiješati petnajstak minuta te smjesu ostavite da malo odmori prije formiranja čevapa od te smjese ispadne vam 40-50 čevapa i nemojte se sramiti dodati masnijih djelova ovčetine i govedine da vam čevapi nebi bili pre suhi, i naj bitnije stvarno miješajte minimalo 15 min. ja čevape istiskujem kroz špricu pa su mi svi jednaki. dobar  tek

[mossi]

Gde me nadje sad sa ćevapima. 

1. maj, Uskrs 2 dana, danas slava drugaru -  Djurdjevdan.

Pa ne mogu više da gleeedaaammm!
A od 18h ponovo krkanluk, a sad on ĆEVAPI! 

OBOŽAVAM ĆEVAPE!

Idem da se odlogujem sa ovih pecaroških foruma! 

[raso]

Svinjetina u čevaposima, to je svetogrđe

[maverick]

Ja ih pravio par puta...uvijek mi budu presuhi u odnosu na one koje kupim gotove, a nikako da nadjem mesara koji bi mi dao recet...a o banjaljuckom ili leskovackom cevapu da ni ne pricam

[raso]

Osnovno pravilo za čevape je odležavanje , fermentiranje mesa od 5-8 dana i radi toga se svinjetina ne dodaje jer ona ne može toliko stajati i nakon dva tri dana postane kisela. 

[dravski pecaros]

ja ji nepravim odem u MAKEDONKU u donjem gradu i ubijem se od cevapa 

[milan-so]

Ja bio danas u "Slonu" u Somboru, ko je bio zna o čemu pričam 

[miha]

živio slon  njam njam njam

[Greys]

Svi o tom Slonu, a mi samo krempite tamo maznuli 

[miha]

a hebiga mi uvijek kontra

[Greys]

U Osijeku su mi super ''Makedonka'' i ''Zeleni val''. Dalje su mi svi kao i doma

[kićo]

Ja bio danas u "Slonu" u Somboru, ko je bio zna o čemu pričam 

Pravi su svaka cast,a pogotovo cupaci,prva liga

[maverick]

Zeleni val, stara ofucana mesara... ali ćevapi su odlicni 

[kićo]

Zeleni val, stara ofucana mesara... ali ćevapi su odlicni 

Kad ti je 10m od posla

[Darko]

maverick si je tamo uplatio topli obrok preko firme