fiš-paprikaš

[kawasaki]

vazi Tico 
bit ce sigurno uskoro neka nabavka pa dolazimo 

[zvona]

ako sam dobro primjetio..kada se kuha fiš bez kupovnih dodataka (FANT ) može se stavit malo veča količina domaćeg pasiranog paradajiza.. npr na 5-6 litara može se stavit do 0.5dcl paradajiza 

[DIDAPATAK]

..pola deci na kg ribe ili na 1,2 - 1,5l vode..bar mog domaćeg..ne znam za kupovne..ali ja stavim i do 2 deci vina u kotlić i do dvije butelje u kuhara
.. ..

[silure]

kod nas u baranji obicno  na 3kg ribe 2 dl bijelog vina i max 1 dl domace kuhane rajcice... 

[raso]

..pola deci na kg ribe ili na 1,2 - 1,5l vode..bar mog domaćeg..ne znam za kupovne..ali ja stavim i do 2 deci vina u kotlić i do dvije butelje u kuhara
.. ..

Samo dvije butelje, daj nemoj nam sramotiti selo

[DIDAPATAK]

..a šta reć..stari se..
..

[Kugla]

Što je Rašo  stariji on  količinu butelja povečava 

[kockar]

Kod nas vlada mišljenje da je bolji onaj sa dnom širim od vrha ... Da ključa ka "unutra" ... Bar za ribu ... Mada, ko zna da ga skuva, može u čemu god hoće 

Jbg derane, ako smer ne valja sve dzabe...

Fala bogu, nakuvao sam se u zivotu paprikasa, bilo je u ravnim kotlicima, bilo je u onima sa uzim dnom,
bilo je u onima sa sirim dnom, a bogme bilo je i na plinu i sporetu u serpama, od plavih sa tackicama, do Zeptera,
veruj mi oblik suda je bitan samo kad se nesto zezne, pa se trazi dlaka u jajetu, ili kod ljudi koji u svemu teraju neku izrazitu filozofiju.

Moja skola je sledeca: bolje i paprikas iz dzezve, nego virsle. 

[DIDAPATAK]

..he,he..potpisujem..ali ću naići po jedan ravni do Vas(kako idu cijene)..
..al otvori temu..odoh u zamrzivač...
..

[kockar]

Vrhunac entuzijazma oko paprikasa mi je bio u studentsko vreme, popizdeo od suve hrane,
i resio da skuvam paprikas, doduse pileci, kupio dva bataka i karabataka, glavicu luka,
strpao u neku serpicu i skuvao na resou, jer u tom stanu ni sporet nismo imali.
Dva ipo sada sedeo kraj stekera i naizmenicno palio i gasio reso, da ne iskipi, a da lepo kuva.

[mossi]

Moja skola je sledeca: bolje i paprikas iz dzezve, nego virsle.

Kafa je voda i kafa, šećer oš neš.
Popio sam više loših kafa nego paprikaša.
Ali suština je da se i kafa može zajebati.

Samim tim umeće kuvanja paprikaša, nije za degradaciju.
Jer nisi majstor ako skuvaš jedan dobar ili nijedan u godinu dana.
Nego da ti svaki u proseku bude 8 na 9, desetka barem nekoliko puta godišnje.



P.S. Viršle od očiju i šupaka i dalje volim ..       

[kockar]

Ja sebe ne smatram za majstora niucemu, pa ni u paprikasu, samo ga cesto kuvam i jedem, svake, ali svake godine zavrnem posten broj. Kao i u drugim stvarima u zivotu ne opterecujem se ocenama,
sasvim mi je dovoljna prolazna, sve preko je sreca i uzivanje. :-)
Tudje umece ja ne mogu degradirati, a sa svojim mogu kako hocu.

[mossi]

Tudje umece ja ne mogu degradirati, a sa svojim mogu kako hocu.

[Mudri]

Ja sebe ne smatram za majstora niucemu, pa ni u paprikasu, samo ga cesto kuvam i jedem, svake, ali svake godine zavrnem posten broj. Kao i u drugim stvarima u zivotu ne opterecujem se ocenama,
sasvim mi je dovoljna prolazna, sve preko je sreca i uzivanje. :-)
Tudje umece ja ne mogu degradirati, a sa svojim mogu kako hocu.
Šta reći,kockar legenda,eto svima je objasnio u par crta,zato ovo treba citirati,i to je to....a ne se opterećivati kakav je kotlić i šta ja znam....

[petrinjac]

imam jedno pitanje vezano za kotlic...
dali je neko probao 'fiš paprikas' iz glinenog kotlica... pravljenog od ( pecene žute zemlje - gline)
...
kod nas ima jedan 'stari loncar' koji jos pravi takve posude.. zdjele.. peke..  kotlice -od gline...
...
kazu da hrana ima skroz dugaciji okus u takvim posudama...
.. i rimljani su se koristili takvim posuđem..
ima li netko da je probao jelo iz takvih kotlica pa nek napise komentar..
pozzz